LE VAL / MERLOT

Le Val « Le Jardin » est une sélection de vins distinctifs qui souligne l’ambition de modernité et le respect du savoir-faire de nos vignerons pour exprimer toute la diversité et la richesse de nos cépages.

FICHE TECHNIQUE

APPELLATION : IGP Pays d’Oc

COULEUR : Rouge

CÉPAGE : Merlot

CONTENANT : 75 cl

SERVICE : 16° – 18°C

Intensité

Générosité

Finesse

le-val-vin-rouge-merlot

TERROIR & CLIMAT

Le Pays d’Oc s’étend sur 4 départements de la Région Languedoc Roussillon. Il recouvre 200 km de côtes et une mosaïque de terroirs aux diverses nuances géologiques : calcaire, argile et sable. Le climat est Méditerranéen, tempéré et agréable, caractérisé par un excellent taux d’ensoleillement sur l’année, des hivers doux et des étés chauds et secs.

VINIFICATION

Sélection parcellaire – sélection au quai – vinification par macération à chaud pour une partie  et par macération traditionnelle pour l’autre partie.

NOTES DE DÉGUSTATION

Un Merlot aux arômes de fruits rouges bien mûrs et grillés. Un bel équilibre et structure en bouche avec une finale très savoureuse aux arômes persistants.

ACCORD METS ET VIN

Le Val Merlot est le vin idéal pour accompagner vos viandes rouges, pâtes et pizzas.

viande-rouge
Viande rouge
pates
Pâtes
pizza-leval
Pizza
le-val-vin-rouge-merlot

LE VAL / MERLOT

Le Val « Le Jardin » est une sélection de vins distinctifs qui souligne l’ambition de modernité et le respect du savoir-faire de nos vignerons pour exprimer toute la diversité et la richesse de nos cépages.

FICHE TECHNIQUE

APPELLATION : IGP Pays d’Oc

COULEUR : Rouge

CÉPAGE : Merlot

CONTENANT : 75 cl

SERVICE : 16° – 18°C

Intensité

Générosité

Finesse

TERROIR & CLIMAT

Le Pays d’Oc s’étend sur 4 départements de la Région Languedoc Roussillon. Il recouvre 200 km de côtes et une mosaïque de terroirs aux diverses nuances géologiques : calcaire, argile et sable. Le climat est Méditerranéen, tempéré et agréable, caractérisé par un excellent taux d’ensoleillement sur l’année, des hivers doux et des étés chauds et secs.

VINIFICATION

Sélection parcellaire – sélection au quai – vinification par macération à chaud pour une partie  et par macération traditionnelle pour l’autre partie.

NOTES DE DÉGUSTATION

Un Merlot aux arômes de fruits rouges bien mûrs et grillés. Un bel équilibre et structure en bouche avec une finale très savoureuse aux arômes persistants.

ACCORD METS ET VIN

Le Val Merlot est le vin idéal pour accompagner vos viandes rouges, pâtes et pizzas.

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Des vins produits en France
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picco-recompenses

Des vins médaillés
chaque année

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de vins

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